Справочная таблица содержит дополнительные пищевые добавки и антифламинги E1000 — E1999: их код, название вещества и вредное действие.
|
Код добавки E1000-E1999 |
Дополнительные вещества. В том числе антифламинги. |
Вредное действие веществ |
|---|---|---|
| E1000 | Холевая кислота | |
| E1001 | Холин, соли и эфиры | |
| E1100 | Амилазы | |
| E1101 | Протеазы: | |
| (i) протеаза | ||
| (ii) папаин | ||
| (iii) бромелайн | ||
| (iv) фицин | ||
| E1102 | Глюкозооксидаза | |
| E1103 | Инвертазы | |
| E1104 | Липазы | |
| E1105 | Лизоцим | |
| E1200 | Полидекстрозы А и N | |
| E1201 | Поливинилпирролидон | |
| E1202 | Поливинилполипирролидон | |
| E1203 | Поливиниловый спирт | |
| E1204 | Пуллулан | |
| E1400 | Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый | |
| E1401 | Крахмал, обработанный кислотой | |
| E1402 | Крахмал, обработанный щелочью | |
| E1403 | Крахмал отбеленный | |
| E1404 | Окисленный крахмал | |
| E1405 | Крахмал, обработанный ферментными препаратами | |
| E1410 | Монокрахмалфосфат | |
| E1411 | [Дикрахмалглицерин] «сшитый» | |
| E1412 | Дикрахмалфосфат этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфора | |
| E1413 | Фосфатированный дикрахмалфосфат «сшитый» | |
| E1414 | Дикрахмалфосфат ацетилированный «сшитый» | |
| E1420 | Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом | |
| E1421 | Крахмал ацетатный, этерифицированный винилацетатом | |
| E1422 | Дикрахмаладипат ацетилированный | |
| E1423 | Дикрахмалглицерин ацетилированный | |
| E1430 | Дикрахмалглицерин | |
| E1440 | Крахмал оксипропилированный | |
| E1441 | Гидроксипропил крахмала глицерин | |
| E1442 | Дикрахмалфосфат оксипропилированный «сшитый» | |
| E1443 | Дикрахмалглицерин оксипропилированный | |
| E1450 | Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир | |
| E1451 | Ацетилированный окисленный крахмал | |
| E1452 | Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир | |
| E1501 | Бензилированный гидрокарбон | |
| E1502 | Бутан-1, 3-диол | |
| E1503 | Касторовое масло | |
| E1504 | Этилацетат | |
| E1505 | Триэтилцитрат | |
| E1510 | Этанол | |
| E1516 | Моноацетат глицерина | |
| E1517 | Диацетат глицерина (диацетин) | |
| E1518 | Триацетин | |
| E1519 | Бензиловый спирт | |
| E1520 | Пропиленгликоль | |
| E1521 | Полиэтиленгликоль | |
| E1525 | Гидроксиэтилцеллюлоза |
| Обозначения | Расшифровка |
|---|---|
| Exxx | Вещество не входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации (Приложение 1 к СанПиН 2.3.2.1293-03) |
| Exxx | Вещество входило в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в период с 2003 года по 1 августа 2008 года (СанПиН 2.3.2.2364-08) |
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, допустимых к применению в пищевой промышленности Российской Федерации в качестве вспомогательного средства для производства пищевой продукции (п.2.25.2 СанПиН 2.3.2.1293-03) |
| Exxx | Вещество входит в список пищевых добавок, запрещенных к применению в пищевой промышленности других стран, но допустимых в Российской Федерации |
