Таблица: Органические вещества в составе клетки, биологические молекулы

0
40

Справочная таблица содержит органические вещества в составе клетки (или биологические молекулы), такие как углеводы, нуклеиновые кислоты и нуклеотиды, липиды, аминокислоты и белки, витамины

Биологические молекулы — в основе их строения лежит способность атомов углерода образовывать ковалентные связи, обычно с атомами углерода, кислорода, водорода или азота. Молекулы могут иметь форму длинных цепей или же формировать различные кольцевые структуры.

Органические вещества клетки Функции в клетках Структура и свойства
Углеводы — являются основным источником энергии для организма

— компонент соединительных тканей

— защитная функция (слизь, гепарин)

— запасные питательные вещества (полисахариды)

Эти органические вещества клетки обычно состоят только из С, Н и О

Эмпирическая формула — СnН2nОn

Для определения простейших углеводов (редуцирующих сахаров) обычно используется нагревание с реактивом Бенедикта

Многие углеводы растворимы в воде

Делятся на три основных класса: моносахариды, олигосахариды и полисахариды.

obs 05

Нуклеиновые кислоты и нуклеотиды — синтез белка

— хранение наследственной информации клетки

— запас и накопление энергии в клетках

Нуклеиновые кислоты — биополимеры, мономерами которых являются нуклеотиды.

Содержат С, Н, О, N и Р

Фосфатная группа дает КИСЛУЮ РЕАКЦИЮ

После гидролиза сахар пентоза дает позитивную РЕАКЦИЮ БЕНЕДИКТА

obs 08

Липиды — источник энергии

— компоненты клеточных мембран

— защитная функция клеток

— транспортная функция

— роль запасных веществ

Липиды — это различные соединения, отличающихся своей гидрофобностью. Большая часть липидов это жиры.

Обычно не растворяются в воде, но растворимы в органических растворителях

Обычно состоят только из С, Н и О, при этом содержание О меньше, чем в углеводах

Определяют, как правило, с помощью физической реакции — эмульсионной пробы

obs 07

Аминокислоты и белки — структурная функция

— каталитическая (ферменты)

— транспортная функция (гемоглобин)

— защитная функция (антитела)

— энергетическая функция

Аминокислоты — это соединения, в составе которых есть карбоксильная группа и аминогруппа
(—NH2).Биологические молекулы белков состоят из С, Н, О, N и иногда SЭти органические вещества обычно растворимы в водеБелки дают положительную биуретовую реакциюobs 07
Витамины не имеют общей химической структуры и, следовательно, общего химического теста

_______________

Источник информации:

1. Биология человека в диаграммах / В.Р. Пикеринг — 2003.

2. Общая биология / Левитин М. Г. — 2005.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here